ئېزىلگەن قىزىل چىلان ياكى قىزىلمۇچ ئۇمىچى قۇرۇتۇلغان ۋە ئېزىپ كەتكەن (يەرگە ئوخشىمايدۇ) قىزىل چىلاندىن تەركىب تاپقان خۇشپۇراق ياكى تېتىتقۇ.بۇ خىل خۇرۇچ كۆپىنچە كايېن تۈرىدىكى مۇچتىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، گەرچە سودا ئىشلەپچىقارغۇچىلار ھەر خىل سورتلارنى ئىشلىتىشى مۇمكىن ، ئادەتتە 30،50،000،000 سكوۋىل بىرلىك دائىرىسى ئىچىدە.ھەمىشە ئۇرۇقنىڭ نىسبىتى يۇقىرى بولىدۇ ، بۇ خاتالىقنى ئەڭ ئىسسىق دەپ قارايدۇ.ئېزىلگەن قىزىلمۇچ يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار تەرىپىدىن چىلىغان ئارىلاشما ، چوكا ، پالەك قىيامى ، پىسا قىيامى ، شورپا ۋە كولباسا قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
Pepper Flakes بولسا قۇرۇتۇلغان ۋە ئېزىپ كەتكەن قىزىلمۇچنىڭ ئالىي دەرىجىلىك ئارىلاشمىسى بولۇپ ، تاماقلىرىڭىزغا ئاچچىق تەم ۋە ئوچۇق رەڭ قوشىدۇ.قوللىنىش ئۇسۇلى: بىزنىڭ قىزىلمۇچ قورۇمىسىمىز گۆش ، قورۇما قورۇمىسى ، شورپا ، كاۋاپدان قاتارلىقلار.ئۇ يەنە ئاچچىق دېڭىز ئۈستى ، چىلاش ۋە قىچا ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ